はま惣は塩に悩み、水に悩み、干し方に悩み、「灰干乾燥」にたどり着き、今ここに「究極の干物」が完成しました。
この干物は作品でありアートです。テレビ「美味しい情報の楽園」でも、紹介され話題を呼んでいます。干物で一番気になる塩分は極限にまで抑える事ができました。

塩分を気にされている方にこそお試し頂きたいと思います。魚により塩分濃度が異なりますが、１％以内に抑えていますが、詳しくはお問い合わせ下さい。是非、一度お試し下さい。

美味しい干物が食べたい！毎日食べても飽きのこない干物を造れないか！
はま惣は大自然の恵みである「魚」をより美味しく食べたくて、ちょっぴり贅沢な干物にしてみました。目で「旨そう」食べて思わず「微笑む」「これって干物」とうならせる「旨い」干物が出来ました。塩分は極力控え、焼き上がりのふっくらとした、一度食べると、又食べたくなる究極の干物だと確信しています。